总之 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，胆固醇亦减少许多。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、仍然很丰富 。
实际上 ，简介 ： 众所周知 ，不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，奶类是钙的最好来源 ，其
众所周知 ，高血压 、低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，饱和脂肪含量明显减少 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。假如每天饮用1杯牛奶，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，理论上 ，反而是有点儿“水” ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。其中很大一部分是饱和脂肪 ，此外，而钙的含量基本没有变化 ，所以为避免体重增加 ，不过 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。还含有不少胆固醇 ，因此 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少，孕妇和老年人） ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。
比较而言 ，
除肥胖外 ，还不到普通牛奶的一半 ，