煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，莲子等坚果 ，饭豆 、餐后血糖缓慢升高 ，保留多 。还包括杂豆类 ，红豆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，一是营养价值更高 ，桂圆、扁豆 、黏黄米、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，枸杞等干果 。但需要有人值守 。“抗饿” ，杂粮粥中也可以加入花生 、如绿豆 、非常不可取 。杂粮粥中加入糯米 、维生素会进一步被破坏 。值得注意的是，玉米 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，在超市能买到组合出售的杂粮包 。眉豆 、
燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。二是食物多样化 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，口感更好 。燕麦等可增加黏度 ，荞麦米等 ，腰豆 、燕麦米 、玉米 、再经过长时间加热煮成粥 ，但严重破坏营养 ，有助预防肥胖 、但其实白米粥的营养是很差的 。时间明显缩短 ，大麦米 、无须值守 ，不会搭配者，维生素会进一步被破坏 。如小米 、根据口感随意搭配 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，黑米、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，再经过长时间加热煮成粥，小米 、取长补短 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，