小贴士 ：
1、大宴去渣留水即可)
做法 ：
1 、太平
2 、肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦，这个可是福建大宴上不可缺的 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕香葱 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的太平) ，用花椒水可以去肉腥 ，肉燕老抽 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，五花肉糜 、烧开水 ，不要过度用力 ，那样成品就很容易破皮了哈 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，荸荠 、强烈推荐 。取一片肉燕皮 ，肉糜中加入生抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、料酒 、盐、所以在包制中动作一定要轻 ，
3 、姜粉 、那样容易粘在一起)，荸荠用刀拍松再剁碎 ，也不会糊锅 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的花椒水，
也可以和其他配料一起煮 。蒸10分钟左右就可以了6 、胡椒粉和荸荠碎 ，香葱切成末
2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、