做法：
1 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。锅烧热油，让人
4 、销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人中火烧开 。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，鲜虾处理好后，销魂虾可以方便入味。味沙葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，洗净鲜虾 ，
小贴士：
1、放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、
2 、先稍腌制下 ，葱白适量 、
7、
沙茶酱2汤匙 、这样是为了方便入味。生姜适量 、2 、生抽适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
8 、将虾肚中间划开 ，
3 、
5、就是这味菜的灵魂 ，
4 、从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后 ，