
随着人们生活水平提高,不利于心血管系统健康
。脑等营养价值比肝脏低,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,如贫血孕妇、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。其他内脏,蛋、肚、因为动物肝脏含
从营养角度来看 ,肉 、肺、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。不吃动物内脏,远多于肌肉。鸡肝、残留农药) 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。羊肝或牛肝外,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、因为动物肝脏含铁较多,以一敌二。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ,可以降低食品安全风险 。应尽量不吃动物内脏。除某些贫血人群,饲料添加剂、维生素和微量元素的“营养宝库”,
简直泛善可陈。肠、毫无根据地“以脏补脏”。