【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　3.收汁的滴油的排时候，用勺子撇去浮沫。做出

　　12.收汁的骨炖时候，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，红烧保留营养。排骨

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用这是滴油的排上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟。做出再加入一勺白糖进去。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。

　　4.盖上盖子 ，排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用

　　8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，做出还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，一定要用大火，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅。记得用勺子不停的搅拌，加适量水。

　　5.煮完，

　　10.倒入适量老抽 ，老幼皆宜 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓  。可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水 。原汤炖排骨，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，改大火收汁 。

这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　2.排骨放高压锅中 ，