辅料 ： 蒜薹 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭魔芋切成细条，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，
3 、胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，
洗净锅入油 ，红尖椒切丁 ，另外炸的时候火不要太大 ，糖 ，红尖椒一根做法 ：
1 、培根炒香
5 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、魔芋 、胡萝卜 、培根切小片，放入蒜片 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
材料 ：土豆500克 、青蒜切寸断 ，