4 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
8 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解蒜末、美味墨鱼
5 、泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜姜 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼放入黄酒 、川味辣椒酱
做法：
1 、盐、另起锅，放入切好的青笋片 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。
7 、炒出香味。泡椒 、胡椒粉 、花椒 、
3 、葱 、锅中放入冷水烧开，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
倒入少量食用油 ，2 、葱、
9 、
6、黄豆酱 、
食材 ：墨鱼仔、蒜 。蒜 、
11、焯水捞出过冷水 。倒入适量食用油 ，小火翻炒泡椒 、
12 、郫县豆瓣酱 、
10、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。然后放入三种酱料 。淋干表面水分后放入锅底备用 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。