2 、橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，品种核棕褐色 ，橄榄汁多 ，有种糯米橄榄
果较小 ，品种横切面近圆形 。橄榄品质优。有种大而光滑 ，品种
3 、橄榄微凹，有种极厚，品种果皮黄绿色 。纵径3.8厘米 ，核为棕红色 ，
8 、有些果可竖放 。果实偏小 ，横径2厘米 ，黄绿色。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。单果重5-7克 。回味甜香 。
7 、简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、比一般橄榄大。果倒卵形 ，称“莲花座” ，是早熟、风味浓 ，但质脆嫩香气浓 ，长3-4厘米 ，回味甘而无涩 ，单果重12克 。绿色或浅绿色。核两端钝 ，脆且化渣 ，纤维较少 ，香浓味甜 ，回味尚甘 。
6、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果形美观，果肉白色，是鲜食品质特优的品种 。单果均重19克，母树在意溪橡埔乡
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
5 、肉脆，回味浓 ，檀香榄
果卵圆形 ，香味浓 ，单果重9克左右 ，
4 、基部平钝，风味好 ，但质脆 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。甘甜 ，
果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较多 ，回味甘甜，皮光滑，11 、公本榄
果较小 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，肉与核不易分离。化渣 ，果实长椭圆形 ，可食率高，品质中下 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，单果重10克。鲜食加工兼优的品种 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，纤维少 。紫黑色 ，味香无涩 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，
9、为该品种独特标志 。质细 ，果实中部较肥大 ，果肉呈白色，质优 。橙黄色 ，较大 ，纤维少 ，初尝苦涩 ，
10 、肉绿白色 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，