用水稀释开 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清再放入姜片 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传最好过筛，酱羊干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用清调料 、水也就不易入味了 。出家传然后放入羊腿，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清甜面酱放入碗中 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水  ，甜面酱、姜 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，去除酱渣 ，