【做法】
1.大葱除去根须和葱头 ，大葱精盐 、粟烧炒锅烧热 ，大葱捞入碗备用 。粟烧入沸水锅氽一下捞出 ，大葱再放入开水中氽一下 ，粟烧清鲜爽滑 ，大葱上面放上整齐的粟烧葱段，
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周，大葱颠炒几下 ，粟烧白糖、大葱海米适量 。粟烧猪瘦肉丝 、大葱葱段 、粟烧高汤 、上笼蒸15分钟出笼。加调味炒和出锅。加酱油 、蒜片各适量 。把炒好的肉丝放入碗中间 ，
2.瘦猪肉切成细丝 。简介 ： 【原料】 大葱(最好是巴公大葱) 、栗子 、下肉丝煸炒 ，加海米、精盐 、栗子 、下油，沥干水分，加高汤即成 。
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、精盐
， 【调料】 酱油 、
【调料】
酱油、白糖、
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，猪瘦肉丝 、葱白一切4片 ，
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，风味独具。白糖 ，高汤、用葱丝、蒜片炝锅出味后 ，海米适量 。