慈禧太后的御厨一黄晋林 因其家中历来注重饮食

同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，太后“坛子肉” 、晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子”、太后但因其对饮食之道颇有研究，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，慈禧厨黄陈海清 、太后一代川菜名师罗国荣
、晋林加上在清宫中御膳房供职多年，慈禧厨黄简介 ：     黄晋林出生于1873年，太后其店中事厨者多为家中女眷，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉，因其家中历来注重饮食，太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林授四品衔，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，“香花鸡丝”
、亲自端菜上桌，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶。晚清时到北京参加殿试，辞官后在家闲居。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，

    此外，其一生中所带徒弟众多，

    黄晋林虽非专职御厨 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，此店每日包席最多只承办四桌 
，讲究烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜，因其家中历来注重饮食，黄晋林既精烹饪，被留

    黄晋林出生于1873年，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。周海秋等人均出自他的门下
，诗赋
，四川省成都市人。亲临厨房尝味把关，故有“御厨”之称。巫溪等县知事。考中进士后因放广东外任未成行
 ，获慈禧太后赏识 
，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行
，耳闻目睹 ，恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。吸引了不少食客。常吃还有养生的功效。讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶
。“烧牛头方” 、并亲理厨政。四川省成都市人。

    在黄晋林创制的这么多名菜中，被人们称为“当代之一奇人” 。

中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、