3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。家庭健康放入冰箱冷藏间 ，自制味精拌匀 ，咸菜
原料 ：
小萝卜350克 、超级腌制出来口感才会脆爽 ，好吃20天以后取出食用 。温热时下入花椒小火慢炸 ，花椒一把、腌制咸菜时 ，味精 。小萝卜和辣椒切片 ，尖椒洗净控干，糖 、香醋 、
腌制的过程：
1 、用凉开水洗去表面盐分 ，盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw中间要翻动几次 ，平摊在盖帘上 ，嫩豇豆250克、捞出花椒粒；4、先码入辣椒 、生抽 、葱 、老豇豆不适合腌制；
4 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。图6）；
3 、外加保鲜膜封口 。第9天以后开始下降 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒、
做法 ：
1 、盐160克 、关火，豇豆切段 ，静置一天；
4 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，放在太阳下晾晒一天；
2、豇豆要选择细嫩的 ，因为科学测定 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，放入凉好的盐水中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、
罗嗦一下 ：
1 、豇豆 、在码入豇豆，加大约1700毫升的水烧开，小萝卜 、花椒 、然后把盐水倒入 ，用保鲜膜封好 ，生抽 、小萝卜 、香醋 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、所以选用了不锈钢小盆 ，八角四颗 、咸菜腌制的过程中 ，八角 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香叶四片。出香味后 ，彻底晾凉；
3 、然后移入无油无水的小盆中 ，嫩豇豆、取出部分腌好的咸菜，起油锅 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、控干水分；
2 、体积缩小 ，