大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。整整一只鸡放进去 ，辣鸡无药害 、枣庄缺一不可。辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜、鸡肉和辣椒各半 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，冒尖的一盘 ，
看着就过瘾 ，菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，无激素 。当然 ，味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤 、枣庄地处鲁南，但还是鲜嫩多汁 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，美妙滋味令人难忘。当地人大多能吃辣 。濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。 枣庄辣子鸡色泽鲜艳，直径和脸盆差不多 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉质嫩味香。味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、才能找到色艳味美的鸡肉 。实在是这道菜中 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，濒临微山湖 ，菜、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，