制作过程 ：
1 、炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要 。将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、放入耐热玻璃容器中 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤洗净后备用；
3 、木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、姜水 、姜糖水的妙用 。鲜木瓜半只 、
注：雪蛤进补不适用于儿童 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，如下图所示；
2 、可以有效去腥；此外 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，锅内坐水煮开 ，放入生姜片稍滚，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，将这些杂质剔除干净，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。用果肉勺挖取红色果肉，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、
拣除黑膜污物等杂质 ，